01 novembre 2009
À la découverte, bistro ordinaire
Dans toute la panoplie des bistros «Apportez votre vin» qu'offre Montréal aux touristes ébahis de pouvoir se restaurer à si petits prix (sans frais de débouchage des bouteilles, une rareté en Amérique du Nord), j'ai mes préférés: Les Héritiers et La Prunelle.
Celui que j'ai essayé hier ne se hissera certainement pas au sommet de mon palmarès.
Situé à l'angle des rues De La Roche et Marianne, À la Découverte propose un menu assez court, mais appétissant. Millefeuille d'escargots, médaillons d'autruche, artichaut au chèvre...
Les plats sont servis, à mon avis, sans véritable originalité. Mon millefeuille trempait dans une sauce brune assez peu relevée, et les shitake utilisés avaient à mon sens un drôle de goût. Quant aux médaillons d'autruche, la véritable vedette de l'assiette était l'assortiment de légumes qui couvraient une large palette de goûts et de couleurs.
Bon, pour 35$ pour 4 services, on ressort quand même satisfait du rapport qualité-prix (quand on pense qu'une vulgaire assiette de ribs chez Bâton Rouge coûte à peu près 30$...).
Mais on n'est pas vraiment séduit, surtout que le décor déglingué mériterait la visite d'une décoratrice qui, avec un budget minime, pourrait redonner à l'endroit un certain lustre, perdu pour le moment.
16 février 2009
Europea: excellent et orgiaque!
Pour la Saint-Valentin, Tendre moitié (dont je vous invite à consulter le blog, car il mettra éventuellement des photos du repas) et moi avons décidé de manger dans ce restaurant 5 étoiles.
Tout y est impeccable. Un service attentif et pas trop snob (comme chez Toqué). C'est juste dans les wannabe restos chic que le service est chiant. Une nourriture d'une fraîcheur exceptionnelle. Des compositions originales qui nous permettent de goûter toutes les saveurs. Et des desserts en quantité industrielle, question qu'on roule jusque chez nous.
C'est pas mêlant, le repas comptait 9 services en incluant un amuse-bouche imprévu au début!
Alors, après un Pannacota de chou-fleur, des pétoncles, une soupe au boulgour et un granité de vin épicé, notre repas principal consistait en un morceau plus que généreux de boeuf angus contenant du parmesan, jumelé à une portion assez grosse de foie gras de canard.
Déjà, nous étions au bord de l'explosion. C'était sans compter sur un grilled-cheese de pied de vent (fromage des Iles de la Madeleine) et les deux desserts qui suivraient. D'abord, un plat avec six petites bouchées de dessert et un Pannacota de vanille de Tahiti. Ensuite, un macaron rose de la Saint-Valentin.
Ajoutez à cela deux bouteilles de vin, et vous avez deux gros bourgeois bien satisfaits de leur expérience gastronomique, qui trouvent que les produits québécois permettent de faire de la sublime bouffe et qui ont bien l'intention de recommander le restaurant à tout leur réseau social, même si son prix de 350$ taxes, alcool et service inclus ne permet pas de se payer ce genre de traite à tous les mois!
Adresse: 1227 rue de la Montagne
08 février 2009
Europea, nous voilà!
Pour la Saint-Valentin, Tendre moitié et moi avons décidé de nous gâter en allant manger au restaurant Europea, sur la rue de la Montagne.
Ceux qui doutaient encore de mon embourgeoisement...
Anyway, il paraît que c'est délicieux. Et en plus, nous aurons droit à un Menu Saint-Valentin, que je vous invite, si le coeur vous en dit, à consulter ici.
Du flétan au foie gras, une crème de homard aux truffes, un grilled-cheese au pied de vent et mangues, yeeeeeees!
Je vous en reparle.
23 novembre 2008
Pop Montréal - Explosion dans la bouche!, 8/10
Le chic restaurant Pop, et non Chic Resto Pop, conduit par le jeune chef Patrice Demers, nous a été suggéré par V., une grande spécialiste dans le domaine de la cuisine. Son choix, comme les précédents, nous a séduits complètement!
Cuisine
Voici le menu d'hier. En général, on propose de prendre deux plats de chaque service, et on peut les partager, comme des tapas. Voici donc ce que nous avons partagé, et ce à quoi nous n'avons pu résister individuellement.
- Entrée: Tartare de saumon, piment d'Espelette et yaourt / pain croustillant, purée de pois chiches et piment d'Espelette (sublime)
- Plat: tarte alsacienne flambée au lardon et à la crème / tarte au boudin et fines herbes (magique)
- Entremets: Foie gras poêlé
- Dessert: Pot-de-crème au chocolat, caramel et sel de Meldon (péché mortel)
Décor
Simple, urbain, tendance, avec un petit jardin zen, et surtout, des tables et des chaises en teck, comme il y en avait chez ma grand-mère. Nous y avons vu un signe qu'il faudrait peut-être organiser notre mariage là!
Bistro
Par contre, un des seuls problèmes, à mon avis, est le bruit qui se dégage de cette petite pièce. Je ne sais pas si je deviens intolérant, mais je trouvais le bruit à la limite du supportable. À quatre, nous devions faire un effort, comme dans un pub où une musique trop forte nous assaille, pour nous entendre.
Coût
Considérant la qualité des bouteilles que nous avons bues (un Servières, du Languedoc???), de la bouffe, et du service, impeccable, ça ne m'apparaît pas trop cher. 75$ par personne (repas, bouteille, taxes et services).
Par contre, en prenant un plat, une entrée et un vin au verre, on peut s'en sortir sous les 35$.
13 septembre 2008
Gargantuesque Bouchon de liège
Pour l'anniversaire de Tendre moitié, nous sommes allés au restaurant Le Bouchon de Liège. Objectif numéro 2 de la chose: célébrer notre déménagement en fréquentant la place la mieux cotée du quartier que nous quitterons dans deux semaines (snif snif). Y aller pendant que c'est à cinq minutes à pied est donc logique et, Dion sort de ce corps, écoresponsable.
Nous voyons grand, choisissons le «Menu Dégustation du Soir» qui comprend huit services et commandons également deux bouteilles de vin: un excellent Montepulciano 2005 et un Cabernet Sauvignon de Napa Valley fruité, mais peu approprié après les notes bien plus poivrées de la bouteille précédente. Tout le monde aura noté que l'expression «notes poivrées» témoigne d'un état d'embourgeoisement intense dont je ne peux plus, malheureusement, me cacher... :)
Voici le menu, proprement gargantuesque, de la soirée.
- Réduction de tomates avec mozzarella di buffala et oignons crus froids (Tendre a tout mangé, ce qui m'a surpris énormément!). Excellent.
- Tartare de boeuf avec une sauce mayonnaisée décadente au maximum et des frites maison. On commence déjà à avoir moins faim, là. Le tartare était sublime.
- Ris de veau panés. Décevant.
- Foie gras de canard servis sur un melon grillé. Malgré l'exclamation du serveur sur l'originalité du melon grillé, on retient le foie gras, qui valait bien celui de Chez Toqué (vous avez dit embourgeoisé, c'est bien ce que j'ai entendu?)!
- Filet de bare (comment ça s'écrit, c'te maudit poisson-là?) sur un pain aux olives. Très bien.
- Énorme morceau de fromage de vache de mononcle Albert servie sur un pain salé (j'avoue qu'ici, en plus d'avoir de la bouffe jusque dans le fond de la gorge, les souvenirs des noms de plats commencent à se mélanger... C'était-tu Alber ou Roger?).
- Sorbet de figues, crèmes de chocolat (miam, miam).
- Panna cota et yogourt glacé et tartare de fraises (à ce moment de la soirée, Tendre et moi sommes assez éméchés pour rire fort devant le serveur devant l'expression «tartare de fraises» après qu'il nous eût expliqué que c'était «des fraises crues»!!! Gastronomie et poésie, ils vont si bien ensemble!)
Le resto mérite amplement sa réputation de bouffe élégante, bien apprêtée, savoureuse! Le service est courtois et sympathique, mais la petitesse de l'endroit (bien décoré, par ailleurs) rend le boucan presque infernal en milieu de soirée quand c'est plein (nous y étions un vendredi soir).
On pourrait reprocher au chef d'avoir créé des portions très généreuses, ce qui fait qu'on sort de là en ayant l'intention de marcher longtemps pour faire descendre le tout, mais dans le fond, ça aurait été à nous d'en laisser dans l'assiette. Bof, c'est pas notre genre.
09 juin 2008
Apportez votre vin aux Infidèles
Je pensais avoir presque fait le tour des bistros français Apportez votre vin. Eh bien, loin s'en faut. Montréal en regorge.
Mon dernier en date est «Les infidèles», situé au 771 rue Rachel Est. Je dois avouer que c'est un de mes préférés.
Potage aux Bok Chois (savoureux) / Tarte aux champignons et brie (avec une sauce à se jeter par terre) / Trou normand / Porc au Migneron de Charlevoix / Trois sorbets.
Tout ça pour 45$ (plus tx et services), en plus de la bouteille de votre choix. Les portions sont généreuses, les sauces, délicieuses, le service très bien (c'est d'ailleurs le même serveur que sur la photo, ce qui rend la chose encore plus agréable...). Rien là de bien différent des autres restos du même acabit, mais c'est sympathique et honnête. Voici d'ailleurs mon top 7 des bistros «Apportez votre vin» de Montréal.
- Les Héritiers (Lanaudière-coin Laurier)
- La Prunelle (Duluth-coin Drolet)
- Yoyo (Marquette-coin Gilford)
- Les Infidèles (Rachel-coin St-Hubert)
- La Colombe (?)
- Le Bistro du Roy (St-Hubert-coin Roy)
- Après le jour (Rachel-coin St-Hubert)
Les plats des trois premiers se distinguent toutefois par leur originalité, à mon avis. Et tous, ne l'oublions pas, pratiquent le même type de cuisine, donc il ne faut pas s'attendre à des grandes variantes. C'est des entrées raffinées au fromage ou avec terrines, des plats principaux viandeux avec sauce et des desserts qui tournent autour de l'idée de la crème. Mais bon, pour faire changement sans se ruiner, pourquoi pas!
26 avril 2008
Bistro la Colombe: 6.5/10
Les bistros français de type «Apportez votre vin» pullulent dans le Plateau Mont-Royal. Et, règle générale, ils proposent tous un menu intéressant, diversifié et surprenant. Dans une autre vie bloguistique, je vous avais déjà entretenu des Héritiers, du Bistro du Roy, de Yoyo, d'Après le Jour et de La Prunelle, que je recommande tous également, mais particulièrement le premier de cette liste.
Hier, avec Tendre moitié, j'ai fait l'expérience de la Colombe, situé au 554 rue Duluth Est, la rue des «Apportez...». Malgré une entrée en matière assez timide et pâlotte, je me suis laissé séduire, surtout par le repas principal. Voyons un peu.
Entrée: potage de courges. Très ordinaire, fait en série. Il faut le poivrer pour avoir un goût quelconque.
Deuxième entrée: escargots au fromage bleu. Malgré une présentation très basique, le raffinement du mélange fait de ce plat une réussite. J'ai aussi goûté à la terrine de cerf. Excellente, quoiqu'un peu grasse à mon goût.
Plat principal: morue charbonnière avec sauce au yaourt et caviar. Le clou du spectacle. Un poisson fin, pas trop cuit, qui fond dans la bouche. Le caviar ajoute une touche salée qui donne tout un relief. J'y retournerais juste pour ça!
Dessert: Marquise au chocolat. Encore une fois, la présentation (décidément un problème à cet endroit) fait défaut. Mais le goût de chocolat est très relevé. La sauce à la vanille à côté gâche un peu le plaisir, à mon avis.
Le tout pour 42$ par personne (menu 4 services), avec une bonne bouteille, vous vous en sortirez pour une soirée de 130$ pour deux. Bref, on y va, mais avec une certaine réserve. Certains des restos nommés plus haut (Héritiers, Prunelle et Yoyo, notamment) proposent une meilleure alternative.